Genel olarak donmuş kıymanın çözülmesi için birçok yöntem bulunmakla birlikte, pratik ve hızlı iki öneri öne çıkıyor. Bu yollardan birincisi, mikrodalga fırında yapılan çözme işlemi. Mikrodalga fırında kısa sürede donmuş kıyma çözülebiliyor; ancak bu esnada dikkatli olunması ve kıymanın çok fazla ısıtılmaması gerekiyor. Böyle bir yöntem kullandıktan sonra etin hemen pişirilmesi önem taşıyor.
Diğer yöntem ise soğuk su banyosu. Bu yöntemde donmuş kıyma, öncelikle bir torbaya konulup daha sonra soğuk su dolu bir kabın içine yerleştiriliyor. Su ısındıkça, kıymanın çözülme sürecini hızlandırmak için suyun yenilenmesi gerekiyor. Bu tür bir çözülme işlemi de oldukça hızlı sonuç veriyor ve kıymanın hemen pişirilmesi ile sonuçlanmalı.
